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voyage vers le bassin d'Arcachon

Menu à 35 €/pers

le chef de Jmbtraiteur vous concocte ce menu dans votre cuisine ou finition sur place lors de votre événementiel. le menu est préparé essentiellement à partir de produits frais locaux et /ou régionaux en provenance de petits producteurs,  grossistes et  du marché. 

ce menu est de saisonnalité jusqu'en Mars:

Salade de wakamé et lentilles vertes sauce Thaï, Saint Jacques rôties aux perles de Yuzu

dos de cabillaud en pesto de roquette, risotto au petits légumes

poire pochée au vin moelleux de Gascogne, tuile Carambar


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